배달왔수다.E04.251105.더차돌, 삼호복집

류승룡을 놀라게 한 특별 손님은 누구?유승룡/명세빈/차강윤

더차돌

주소 : 경기 과천시 뒷골2로 5

전화 : 0507-1393-1732

영업시간 : 매일 11:00 - 21:20 (쉬는시간 15:00 - 17:00)

마지막 주문 20:20

추천 메뉴 : 오리주물럭, 오리 육전, 오리자장면, 오리짬뽕, 오리 차돌 구이

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※ 과천시 맛집 선발대회에서 우수상을 수상하는 등 지역 맛집으로 인정 받은 곳입니다.

※ 이곳의 차돌박이는 저온에서 120시간 숙성시킨 오리고기를 얇게 썰어 잡내가 없고 담백하며 부드럽습니다.

※ 오랜 연구 개발로 만든 특별 레시피로 만들어진 오리주물럭은 중독성 있는 맛으로 사랑받고 있습니다.

※ 10시간 이상 우려낸 육수를 사용하여 진하고 깊으면서도 얼큰 시원한 맛을 내는 짬뽕은 전문점 못지 않은 퀄리티를 자랑합니다.

 

더차돌 외부 전경

추천 조합 : 처음 방문하신다면 오리차돌구이와 주물럭을 모두 즐길 수 있는 코스 메뉴를 추천드려요.

대기 : 평일 점심이나 주말엔 대기가 있을 수 있으니 여유 있게 방문하시는 것이 좋습니다.

오리 요리의 편견을 깨준 과천 더차돌! 담백한 보양식을 찾으시는 분들께 강력히 추천드립니다.

 

오리 차돌 구이 (시그니처) : 이곳의 주인공으로 얇게 썰린 오리고기를 불판 위에서 미나리, 버섯, 양파와 함께 굽는데요. 소고기 차돌박이보다 훨씬 담백하고 느끼함이 적어 부담 없이 계속 들어갑니다. 특히 더차돌만의 수제 특제 소스에 찍어 먹으면 고소함과 감칠맛이 배가 됩니다.

양념이 과하지 않고, 오리고기 특유의 고소함이 살아있고 밥 볶아 먹으면 완성되는 원-스텝 코스로 가족 단위로 오면 무조건 시키는 메뉴라는 말이 괜히 나온 게 아니랍니다.

 

오리자장면 : 돼지고기 대신 오리고기를 사용해 담백하면서도 풍미가 깊습니다. 면발과 소스의 조화가 훌륭해 식사 메뉴로 인기가 높습니다.

양념이 진하고 감칠맛이 강해서 사진 속 자장면 비주얼도 일반 자장면보다 훨씬 진득해 보입니다.

오리 차돌 짬뽕 : 10시간 이상 우려낸 한방 오리 육수를 베이스로 해서 국물이 깊고 진합니다. 일반 짬뽕과는 차원이 다른 묵직한 건강식 느낌이에요.

오리고기에서 나오는 고소함이 은근하게 배어 있고 얼큰함이 확 느껴져요

오리 육전 : 부드러운 오리고기에 고소한 달걀물을 입혀 노릇하게 부쳐낸 육전은 정말 별미입니다

부드럽고 담백한 맛이 특징인데, 함께 나오는 미나리·상추 무침이 진짜 미쳤다는 평이 다수이며 느끼함을 잡아주면서 향긋함을 더해줘 술안주로도 손색없고, 아이들도 정말 좋아한다고 합니다.

 

오리주물럭 : 장시간 연구했다는 비법 양념장이 오리고기 속까지 잘 배어 있어 맵지 않으면서도 자꾸 당기는 중독성이 있다고 합니다.

고기를 다 드신 후 남은 양념에 볶아 먹는 셀프 볶음밥은 선택이 아닌 필수라네요!

 

단순히 오리고기만 파는 곳이 아니라 오리고기를 다양한 방식으로 재해석한 전문점이라는 느낌이 강했습니다.

특히 오리자장면·오리짬뽕 같은 메뉴는 다른 곳에서는 쉽게 볼 수 없는 조합이라 더 매력적이고, 오리주물럭과 차돌구이는 기본에 충실한 맛이라고 합니다.

가족 외식, 데이트, 회식 모두 잘 어울리는 곳으로 깔끔하고 넓어서 편하게 식사하기 좋다고 하니 가까운 곳에 있으신 분들은 한번 들러봐도 좋을듯합니다.

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삼호복집

주소 : 서울 서초구 강남대로51길 5 기우빌딩

전화 : 0507-1418-3539

영업시간 : 매일 11:30 - 22:00 (쉬는시간 15:00 - 17:00)

마지막 주문 14:00, 21:00

추천 메뉴 : 복맑은탕

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※ 복어를 전문으로 하는 식당으로 1976년부터 복불고기, 복맑은탕, 복매운탕, 복튀김 등 메뉴가 다양합니다.

※ 점심특선을 마련되어 있어 비싼 복어를 합리적인 가격에 맛볼 수 있습니다.

※ 복불고기는 달착지근한 양념과 부드러운 복어가 미나리와 잘 어우러지며, 복튀김은 바삭하고 고소해 인기가 많습니다.

 

별미 밑반찬: 함께 나오는 복껍질무침은 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 식감으로 입맛을 돋우는 훌륭한 에피타이저 역할을 합니다.

든든한 마무리: 맑은탕을 드신 후 남은 육수에 끓여내는 죽이나 볶음밥은 고소함의 결정체로, 식사를 완벽하게 마무리해 주는 필수 코스입니다.

 

생선살은 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 살아있으며, 비린 맛 없이 깔끔해 고추냉이 간장에 살짝 찍어 먹었을 때 고소함이 극대화된다고 합니다.

맑은탕이라고 해서 심심할 거란 예상과 달리, 국물은 깔끔하면서도 은근한 감칠맛이 강하게 올라와요.

 

복맑은탕 : “속이 답답할 때 먹으면 진짜 시원하다”, “국물 맛이 깊고, 복어살이 탱글탱글하다”, "전날 마신 술이 단번에 내려가는 맛" 같은 반응이 많았어요.

복어살은 부드럽고 쫀득한 식감이 살아 있고, 국물은 기름기 없이 맑고 개운한 스타일이라

기름진 음식에 지친 날에 딱 어울리는 메뉴예요.

 

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