장도바리바리 시즌 3.E08.260103.호미가, 프롬이태리 고모리본점

초대손님 / 카리나

호미가

주소 : 경기 포천시 소흘읍 죽엽산로 511-5
전화 : 031-541-1441
영업시간 : 보통 11:00 ~ 21:00
개인 사정이나 요일에 따라 변동될 수 있으므로 방문 전 유선 확인을 권장합니다.
추천 메뉴 : 생더덕 라테, 대추차, 핸드 드립 커피

※ 메뉴 종류가 많지 않고 소수의 음료에 집중하는 곳이라고 합니다.
※ 블로그 후기에 따르면 사장님이 친철하고 세심한 서비스와 따뜻한 응대가 인상적이라고 합니다.

 

호미가 외부 전경

 

올린 사진은 나가는 장면인데 입구를 처음부터 보여드리려고 첫 장면에 배치

 

생더덕 라떼 : 독특한 건강 음료. 더덕의 향과 고소한 라테가 조화

 

이곳의 시그니처 메뉴 중 하나로, 생더덕을 직접 갈아 넣어 건강하고 진한 맛이 특징입니다. 더덕의 향긋함과 부드러운 우유가 잘 어우러지며 일반 라테보다 은은하면서 약간의 씁쓸한 풍미가 남을 수 있습니다.

더덕 특성상 건강지향 고객에게 호평이지만 커피류에 익숙한 분에게는 생소하게 느껴질 수 있습니다.

 

대추차 : "대추차 맛집"으로 알려져 있을 만큼 인기가 많습니다.

 

걸쭉하고 진하게 달여내어 깊은 풍미를 자랑하며, 견과류 고명이 풍성하게 올라가 한 끼 식사 대용으로 느껴질 만큼 든든하다는 평이 많습니다.

 

사과차 : 시중의 기성품 시럽이 아닌 100% 사과 원액을 차로 따뜻하게 만들어 상큼하고 진한 풍미가 살아있어요.

 

이곳은 차 이외에도 볼거리가 풍성하다는 후기가 많습니다.

 

지금은 겨울이라 고구마를 구워서 촬영팀에게 주셨더라고요.

 

내부는 손바느질 작품과 식물 장식으로 꾸며져 있어 차분하고 정겨운 분위기를 느낄 수 있습니다

 

동백꽃 브러치를 선물로 주셨는데 정말 예쁘네요. 사장님이 손재주가 좋으신 듯~

 

외관은 덩굴과 장미가 둘러싸여 있어 시골집 같은 따뜻한 느낌을 줍니다.

 

테이블 수가 많지 않아 조용히 머물기 좋은 공간입니다.

 

후기를 찾아보면 사장님이 엄청 친절하다고 하시더나 이 프로그램을 봐도 고스란히 느껴지더라고요.

 

고모리 저수지 인근의 번잡한 대형 카페들과 달리, 차분하고 아늑한 분위기를 제공합니다. 정원이 잘 가꾸어져 있어 계절의 변화를 느끼기에 좋으며, 내부 인테리어 역시 따뜻하고 편안한 느낌을 줍니다.

⚠️위치 특성상 간판이 크지 않아 그냥 지나칠 수 있으니 주소를 정확히 확인하고 방문하는 것이 좋습니다.

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프롬이태리 고모리본점

주소 : 경기 포천시 소흘읍 죽엽산로 669
전화 : 0507-1349-0414 (또는 031-544-0414)
영업시간 : 화~금 : 11:30 - 21:00 (쉬는 시간 15:30 - 17:00) 토~일 : 11:00 - 21:00
마지막 주문 20:00
정기휴무 (매주 월요일)
추천 메뉴 : 보석함 한우 안심 스테이크, 차돌박이 샐러드, 게바위 파스타, 주카 돌체, 관자바질리소토, 토마호크 스테이크

※ 분위기랑 플레이팅이 특히 눈길 끄는 양식 레스토랑입니다.
※ 유럽풍 인테리어 & 야외 공간이 잘 꾸며져 있어 데이트, 가족외식, 기념일 분위기 좋다는 평이 많습니다.

 

프롬이태리 고모리본점 외부 전경

 

2019년 오픈 이후 블루리본 연속 등재한 맛집으로써 5성급 호텔 출신 셰프님이 직접 조리하는 포천 최고의 양식집이라는 자부심을 갖고 있는 곳입니다.

 

문을 열고 들어오시는 순간부터 샹들리에와 세련된 소품들이 조화를 이루는 유럽풍 인테리어에서 풍겨져 오는 따스함과 안정감을 느끼실 수 있습니다.

 

또한 은은한 조명, 따뜻한 우드톤 인테리어, 잔잔한 음악이 어우러져 편안하고 설레는 공간을 느끼실 수 있도록 꾸며두었습니다.

 

먹물 치아바타 : 매장에서 직접 만들고 14시간 정도 반죽 숙성 후 구워내는 빵이랍니다.

 

겉은 가볍게 바삭하면서도 속은 갓 구워낸 듯 매우 쫄깃하고 폭신한 식감을 자랑합니다. 많은 리뷰에서 "식전 빵인데도 퀄리티가 너무 높다"는 반응을 보입니다.

 

함께 나오는 발사믹 오일이나 이 집만의 특제 수제 소스는 빵이 담백해 궁합이 매우 좋습니다.

 

게바위 파스타나 다른 크림, 토마토 파스타 소스에 찍어 먹어도 훌륭한 조화를 이룹니다.

식전 빵을 먹어본 손님들이 "따로 구매하고 싶다"라고 요청할 정도로 만족도가 높습니다.

(실제로 매장 상황에 따라 추가 주문이나 구매 문의가 잦은 품목입니다.)

 

차돌박이 샐러드: 신선한 야채와 고소하게 구워진 차돌박이가 입맛을 돋우는 애피타이저로 인기가 높으며, 고기의 풍미와 드레싱의 깔끔한 맛이 잘 어우러진다는 평입니다.

 

보석함 한우 안심 스테이크: 실제 보석함 같은 상자에 담겨 나와 드라이아이스와 함께 등장하는 것이 특징입니다.

 

방송에는 게스트와 MC의 사진이 정면에 딱! 있어서 놀라서 찾아봤더니 원래는 위와 같이 나오네요.

 

매장 내에 비치되어 있는 숙성고에서 일정한 온도와 습도를 유지한 엄선된 한우를 약 20일에서 30일 정도의 시간을 들여 숙성해 고기가 가장 맛있는 상태가 되었을 때 서빙하는 것이 이 집의 비결입니다.

 

자개보석함안에 보석 같은 따뜻한 자갈을 깔고 그 위에 고기를 얹어주어 온도를 유지했네요.

 

일반적인 스테이크보다 훨씬 연하고 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징으로 숙성 고기 특유의 풍미를 제대로 느끼고 싶으시다면, 스테이크 주문 시 굽기 정도를 미디엄 레어 정도로 선택해 보시는 것도 추천드립니다.

 

숙성 과정을 통해 고기 내부의 효소가 단백질을 분해하면서, 안심 특유의 부드러움을 극대화합니다.

특히 드라이 에이징 기법이 가미되면 수분이 날아가면서 맛이 농축되어, 씹을수록 고소하고 진한 한우 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

게바위 파스타: 게 한 마리가 통째로 올라간 듯한 강렬한 비주얼이 특징으로 해산물의 깊은 풍미가 소스에 잘 녹아들어 있으며, "음식이 예쁘고 맛있다"는 의견이 지배적입니다.

 

먹는 법은 공갈빵을 집게로 잡고 가위로 잘게 잘라 파스타랑 같이 섞어 드시면 됩니다.

 

깊고 고소한 맛이 살아 있는 이 파스타는 해물의 감칠맛과 크림의 고급스러운 조화가 압도적이라 방문해 주시는 많은 분들이 꼭 찾는 시그니처 메뉴입니다. 꾸덕하면서도 느끼함 없이 깔끔하게 떨어지는 풍미가 특징입니다.

전체적인 평가는 주차공간이 넓고 직원이 친절하고 서비스가 좋다는 평이 다수이며 주차공간이 넓고 야외 좌석도 평가가 좋습니다.

⚠️다른 의견으로는 "음식이 예쁘고 맛있지만, 가격대가 다소 높고 양이 적은 편"이라는 의견이 있습니다.

 

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