남겨서 뭐하게.E21.251210.봉자막창 경산정평본점

음식에 축하를 담다! ‘축하 한 상’ '남겨서 뭐하게'

봉자막창 경산정평본점

주소 : 경북 경산시 성동로 9
전화 : 0507-1431-0459
영업시간 : 매일 16:30 - 02:00
추천 메뉴 : 봉자한판(두가지섞어), 양념막창(초벌전무게 300g), 우삼겹(400g), 김치말이국수

※ 1995년 경산 옥산동의 작은 가게에서 '중앙막창'이라는 이름으로 시작되어 2011년
어머니의 '봉(奉)'과 아들 '자(子)'를 더해 '봉자막창'으로 변경 후 30년이 지나도록 변하지 않는 단 하나, 바로 그 '손맛'입니다.
※ 서비스로 라면, 달걀찜, 팥빙수가 무한리필을 드실 수 있습니다.

봉자막창 경산정평본점 외부 전경

입구에서 풍기는 맛집의 향기

가게 한편의 무제한 셀프바에선 라면, 달걀, 된장 육수, 라면 수프, 팥빙수 재료들까지 다 있어요.

1995년 경산 옥산동의 작은 가게에서 시작해 지금은 전국에 매장이 있다네요.

메뉴판

봉자한판을 선택 후 고기 2가지 선택

선택 2가지 생막창 & 생삼겹살을 주문했더니 고사리가 따라오네요.

테이블당 계란찜, 된장찌개 등 기본 서비스가 제공됩니다.

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막창의 잡내를 없애고 최상의 상태로 손님들이 드실 수 있도록 당일 2차 초벌을 진행해서 상에 오릅니다.

 

된장+땅콩가루인 막장은 막창이랑 찰떡궁합의 소스로 봉자막창에서 만든 건가 봐요.

 

저온 150시간 숙성한 국내산 최고 등급의 삼겹살의 후기를 살펴보면 "고기 괜찮고 가격도 좋음"이라는 평으로 보아 맛과 가격이 균형을 이룬다는 것을 알 수 있습니다.

고기를 구울 때 기름이 튀는 것을 막기 위해 '가리개'를 사용하여 구워주는 점도 좋은 서비스로 언급되었습니다.

또한 이곳에서 만든 특제소스인 깔젓을 삼겹살에 찍어 먹으면 감칠맛이 UP!
멸치 액젓, 까나리액젓, 각종 조미료를 섞어 만들었다네요.

양념막창(초벌전무게 300g) : 달달·매콤 계열로 불향과 잘 어울리며 양념이 잘 배어 있어 자극적이고 중독성 있는 맛으로 재방문자들이 자주 찾는 메뉴라네요.

생막창 : "잡내가 전혀 없고 아주 깨끗하게 손질되어 있었어요."라는 평으로 보아 재료 손질 상태가 좋다는 것을 알 수 있습니다.
돌판의 일정한 열기로 인해 "겉은 노릇하고 속은 쫄깃하게 익어서 식감이 정말 좋아요."라는 평가의 다수가 씹을수록 고소한 기름 향이 입안 가득 퍼지며 풍미가 깊어진다고 합니다.

우삼겹(400g) : 얇게 썰려 있어 빠르게 익고 부드러우며 기름이 많아 고소함이 강하다는 평이 있습니다.

김치말이국수 : 막창/고기를 먹은 후 입가심으로 시원하게 즐기기에 좋다고 알려져 있으며, 메뉴판 상에서 해당 식당을 "김치말이국수 맛집"으로 칭하는 경우도 있어 후식 메뉴로서의 인기를 짐작할 수 있습니다.
또한, 시원하고 새콤한 국물, 양이 많아 두 명이 나눠 먹기 충분하다고 합니다.

남겨서 뭐하게.E21.251210.송림한옥리조트

남겨서 뭐하게.E21.251210.영천공설시장(먹거리)

 

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