전현무계획3.E02.251024.한일식당

초대손님 / 이국주, 박광재

한일식당

주소 : 전북 익산시 황등면 황등로 106

전화 : 063-856-4471

영업시간 : 매일 11:00 - 19:00 (휴식시간 14:00 - 17:00)

정기휴무 (매주 월요일)

추천 메뉴 : 황등비빔밥

 

※ 이 지역의 향토음식인 황등식 비빔밥을 맛볼 수 있는 곳으로 비벼져 나오는 밥에 신선한 육회와 계란지단, 제철 나물이 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다.

※ 1979년 개업하여 할머니의 손맛을 3대째 잇고 있는 익산시 선정 대물림 맛집이며 중소벤처기업부가 30년 이상 전통을 지키고 있는 맛집에 선정한 백 년 가게 지정 업소입니다.

※ 함께 제공되는 선짓국은 맑고 깔끔한 국물로 비빔밥과 조화를 이루며, 간이 세지 않아 재료 본연의 풍미를 즐길 수 있습니다.

※ 제일아파트 주차장과 신황등교회 공용주차장을 이용하시면 돼요

한일식당 외부 전경

대한민국 3대 비빔밥 지역인 전주, 진주, 황등 중 황등에서도 3대 비빔밥 집인 한일식당

황등 비빔밥에 함께 제공되는 선짓국은 맑은 국물이 특징으로 화려한 양념 없이 깔끔하고 시원한 맛입니다.

반응형

기본 찬으로 나오는 반찬들마다 비빔밥과의 맛이 달라지는 매력이 있습니다.

매콤함을 중화하는 매력적인 천사채 무침

뒷맛까지 개운한 무생채

어르신들이 좋아하는 다시마 초무침

아삭하고 상큼한 오이무침

시장 비빔밥이나 진미식당은 토렴식의 비빔밥이고 이곳은 콩나물, 비법 양념장, 고춧가루, 간장에 육수를 넣고 기름 없이 밥을 비벼내는 방식

 

손님상에 낼 때는 그릇째 데워서 따뜻하게 내놓고 식감을 책임져 줄 당근과 호박나물, 김가루를 얹고 한우 암소 육회는 양념해서 푸짐하게 준비

화룡점정 고소한 참기름과 달걀지단으로 마무리해 주면 익산을 대표하는 명물인 황등 비빔밥 완성

소스 자체가 매콤 달콤하고 맛의 균형을 잘 잡아 호불호가 없는 맛

 

전현무 씨는 "비빔밥 통틀어서 제일 맛있어"라고 했고

곽준빈 씨는 "한국인은 누구나 좋아할 맛"이라 평가했어요.

 

전현무계획3.E02.251024.태백칼국수

전현무계획3.E02.251024.진희닭도리탕

 

#전현무계획3 #전현무계획3E02 #익산여행 #익산맛집 #전북여행 #전북맛집 #한일식당 #황등비빔밥 #익산비빔밥 #향토음식 #지역명물 #3대비빔밥 #황등비빔밥맛집 #노포맛집 #백년가게 #대물림맛집 #3대째손맛 #1979년개업 #현지인맛집 #로컬맛집 #익산황등 #황등면맛집 #육회비빔밥 #한우육회 #비빔밥맛집 #비벼져나오는비빔밥 #토렴아닌비빔밥 #비법양념장 #콩나물비빔밥 #제철나물 #선짓국 #맑은선짓국 #국물맛집 #밸런스맛집 #집밥감성 #정성한그릇 #한식맛집 #전통한식 #시장감성 #반찬맛집 #천사채무침 #무생채 #다시마초무침 #오이무침 #참기름향 #달걀지단 #김가루 #담백한맛 #호불호없는맛 #어르신맛집 #가족외식 #전현무픽 #곽준빈추천 #맛집기록 #먹방기록 #여행기록 #국내여행