밥플레이스.E02.251209.양주재래식손두부 본점, 더맛있는족발보쌈 교대점, 남포동직화쭈꾸미 덕산점

양주재래식손두부 본점

주소 : 경기 양주시 어하고개로 32
전화 : 031-843-3339
영업시간 : 매일 08:00 - 21:00
마지막 주문 20:20 (생선류는 20:10)
추천 메뉴 : 짜박 두부 & 솥밥, 들기름 구이, 모두부, 고등어구이

※ 전통 손두부집은 주방 가시성(손두부 만드는 과정 노출), 좌석·테이블 위생, 화장실 청결 상태로 신뢰도를 판단할 수 있습니다.
※ 찌개 + 두부 + 밑반찬 + 솥밥 구성이므로 양이 꽤 푸짐해서 누룽지까지 다 못 먹었다는 평이 있습니다.
※ 매일 아침 국내산 100% 콩으로 직접 만든 두부를 요리합니다.

양주재래식손두부 본점 외부 전경

양주재래식손두부 본점 내부 전경

매일 아침 직접 두부를 만들고 있습니다.

12가지 이상의 다양한 밑반찬을 매일 아침에 직접 조리하고 있습니다.

특제 새우젓이 제공되는데 감탄을 부르는 맛이라는데... 새우젓이 감탄을 부를 일까지...

한상 차림 : 짜박 두부 & 솥밥, 들기름 구이, 모두부, 고등어구이

 

다 먹고 셀프바에서 더 채워 드실 수 있어요

짜박 두부 & 솥밥
일반적인 얼큰한 짜글이(찌개)와는 달리, 고소하고 담백한 양념에 참깨가 듬뿍 들어가 있어 독특한 맛을 냅니다.

자극적이지 않고 두부 본연의 맛을 살린 두부조림과 같은 스타일로 평가됩니다. 특히, 두부와 함께 밥을 비벼 먹으면 맛있다는 평가가 많습니다.

들기름 구이
두부를 들기름에 구워내어 겉은 살짝 노릇하고 속은 부드러운 식감이 특징입니다.

들기름의 깊고 고소한 향이 두부의 담백함과 잘 어우러져, 특히 담백한 음식을 선호하는 분들에게 인기가 좋습니다.

 

모두부
직접 만든 재래식 손두부를 한 모 그대로 제공하여 부드럽고 따뜻하며 신선한 두부의 식감과 맛을 즐기기에 좋습니다. 밑반찬으로 나오는 볶은 김치나 양념장과 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

고등어구이
담백하고 깔끔한 맛으로 담백함과 균형을 이루어 만족도가 높습니다.
⚠다만, 일부 후기에서는 일반적인 간고등어(소금 간이 된 고등어)에 비해 간이 덜 되어 밍밍하게 느껴진다는 평가도 있으니, 평소 싱겁게 먹는 것을 선호하는 분들에게 더 적합할 수 있습니다.

마지막으로 집에 갈 때 필요하신 분들은 콩비지를 가져갈 수 있도록 제공하고 있습니다.

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더맛있는족발보쌈 교대점

주소 : 서울 서초구 서초대로50길 66
전화 : 0507-1355-7573
영업시간 : 매일 13:30 - 00:30
추천 메뉴 : 반반 돼지발, 마늘보쌈

※ 타사 돼지발집들과는 다르게 앞발 뒷발 모두 생족만을 고집하여 당일 갓 삶은 돼지발을 드실 수 있습니다.

(돼지발 나오는 시간 15시 30분, 18시 30분)
※ 추가 비용 없이 모든 쌈 채소 김치 반찬은 무료로 셀프 바를 이용하실 수 있습니다.
※ 기본으로 제공하는 막국수와 순두부찌개도 전문점 못지않은 높은 퀄리티로 저렴한 가격으로 푸짐한 한상을 대접받으실 수 있습니다.

더맛있는족발보쌈 교대점 외부 전경

더맛있는족발보쌈 교대점 내부 전경

한상 차림 : 반반 돼지발, 마늘보쌈

 

기본으로 제공되는 막국수 & 순두부찌개, 김치, 냉채 소스

 

반반 돼지발
"돼지발에 짭짤하게 간이 되어있어서 맛있다"라는 평가가 있습니다. 특히 콜라겐 부분에 대해 "쫀득한 느낌은 아니고 말랑말랑한 식감"이라는 구체적인 묘사가 있어, 취향에 따라 참고하시면 좋습니다.
불 돼지발은 맵찔이도 먹을 수 있을 정도로 적당히 매콤하며, 기본 돼지발은 쫄깃하고 담백해 균형이 좋습니다

 

마늘보쌈
고기를 저온으로 오래 익혀서 "수분이 잘 지켜져 한 번 집으면 결대로 뚝 끊기듯 부드럽다","기름진 부위도 느끼함이 적고, 잡내 없다는 반응"이 특징적입니다.
마늘 소스: "향은 강하지만 자극적이지 않고 달큼, 짭짤한 맛으로 고기 단맛을 살려준다"라는 평입니다.

남포동직화쭈꾸미 덕산점

주소 : 충북 진천군 덕산읍 용몽로 91 2동 102호
전화 : 0507-1410-3939
영업시간 : 매일 10:00 - 21:00
마지막 주문 20:30
추천 메뉴 : 주꾸미 철판 볶음 전골, 주꾸미볶음, 왕새우튀김

※ 중화요리 경력만 23차인 사장님이 차린 주꾸미 전문점으로 캡사이신을 사용하지 않고 웍으로 볶아 묵직한 불 맛과 감칠맛을 살립니다.
※ 다양한 토핑을 추가한 철판볶음을 즐길 수 있으며, 셀프바에서 밥과 반찬을 리필할 수 있어 가성비가 뛰어납니다.
※ 주꾸미 중 가장 부드럽고 연한 태국산 최상급 주꾸미를 사용합니다.

남포동직화쭈꾸미 덕산점 외부 전경

 

중화요리 경력만 23년의 사장님이라 일반적으로 토치를 사용해 불 맛을 더하는데 이곳은 웍으로 직접 재료를 불에 익혀 맛을 입힙니다.

한상 차림 : 주꾸미 철판 볶음 전골, 주꾸미볶음, 왕새우튀김

 

주꾸미 철판 볶음 전골
주꾸미와 부추, 미나리, 버섯 등 채소가 듬뿍 들어간 전골 스타일로 국물까지 매콤하면서도 시원해, 특히 국물 요리를 선호하는 분들에게 인기가 많습니다.
전골 주변에 치즈 사리를 추가할 수 있어, 매콤한 맛을 중화시키면서 고소하게 즐기기 좋다는 평가가 있습니다

주꾸미볶음
주꾸미에서 나오는 매콤한 양념과 강한 직화 조리로 불향을 살린 매콤한 볶음 요리입니다.
밥에 비벼 먹기 좋은 스타일로, 양이 부족하지 않게 제공되어 만족스럽다는 후기가 있습니다.
곱창, 곤이, 새우 등 토핑을 추가할 수 있고 매운맛도 조절이 가능해 취향에 따라 즐길 수 있습니다.

 

왕새우튀김
18cm 이상의 왕새우를 선별하여 튀김옷은 바삭하게 튀겨냅니다.
속엔 탱글 한 새우 살이 살아 있어 맛있게 즐겼다는 후기들이 다수 있습니다.

 

 

 

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