전지적 참견 시점.E380.260103.장혁 핫도그, 프렌치 토스트

장혁 핫도그

 

재료: 핫도그용 빵 (또는 부드러운 모닝빵/바게트) , 소시지, 피클 (통피클 권장), 버터, 케첩, 마요네즈

 

빵과 소시지 손질: 핫도그 빵을 가로로 길게 반으로 나누고 소시지는 촘촘하게 칼집을 내줍니다.

 

피클 손질: 피클을 다지지 않고 길게 슬라이스 하여 아삭한 식감을 강조합니다.

 

굽기: 프라이팬에 버터를 두르고 빵의 단면과 소시지를 노릇하게 굽습니다.

 

소스 만들기: 빵과 소시지를 굽는 동안 케첩과 마요네즈를 섞어 놓는다.(취향에 따라 꿀이나 알룰로스를 넣어도 무방)

 

조립: 구운 빵 위에 길게 썬 피클을 깔고, 그 위에 잘 구워진 소시지를 올립니다.

 

소스 바르기: 섞어놓은 케요네즈를 소시지 위에 듬뿍 바릅니다.

 

마무리: 나머지 빵 반쪽을 덮어 완성합니다.

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이 핫도그의 핵심은 재료의 식감을 살리는 손질과 케요네즈 소스의 조합입니다.

프렌치토스트

 

재료: 달걀, 식빵, 설탕, 버터

만드는 방법

1.달걀물 준비 달걀을 잘 풀어줌 (소금·우유 없이도 가능)

2.식빵 적시기 식빵을 달걀물에 푹 담가 → 속까지 촉촉하게 흡수시키기

3.굽기 중약불에 팬을 달군 후 버터를 녹이고 달걀물에 적신 식빵을 천천히 앞뒤로 익히기

4.마무리 완성된 프렌치토스트 위에 설탕 솔솔

 

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