언니네 산지직송 in 칼라페.E04.260507.박준면 마요네즈 쌈장

 

고깃집보다 맛있는 박준면 마요네즈 쌈장

 

준비물 : 된장, 고추장, 액젓, 마요네즈, 양파, 들기름, 다진 마늘

 

1. 그릇에 된장 3숟가락, 고추장 5숟가락, 액젓 5숟가락, 마요네즈 5숟가락, 마지막으로 들기름을 넉넉하게 넣어 줍니다. 들기름을 아끼지 않고 충분히 넣어 줄수록 완성된 쌈장에서 고소하고 은은한 향이 진하게 올라옵니다.

 

2. 양파를 원하는 만큼 잘게 썰어 위의 재료들이 담긴 그릇에 더해 줍니다. 양파는 쌈장에 아삭한 식감과 은은한 단맛을 불어넣어 주어 넉넉하게 넣을수록 식감이 살아나고, 적게 넣으면 소스의 질감이 더 매끄러워지니 본인의 취향에 맞게 조절해 주시면 됩니다. 마지막으로 다진 마늘 2숟가락을 넣고 모든 재료를 골고루 섞어 주면 비법 쌈장이 완성됩니다.

 

마요네즈를 넣은 쌈장은 생각도 못했는데 방송보고 '세상엔 참 참신한 생각을 가진 사람들이 많구나' 느꼈습니다.^^ 삼겹살 구이 옆에 올려도, 상추쌈이나 깻잎쌈에 얹어도 어디에나 자연스럽게 어울리며, 무엇보다 재료를 계량해서 섞기만 하면 끝나는 초간편 방법이니 한번 만들어 보세요.^^

 

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